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DIE EDELKASTANIE Die Edel- oder Esskastanie ist eigentlich ein Baum, der im Süden vorkommt, doch auch im milden Klima der Pfalz gedeiht diese Frucht. Im Oktober kommen Menschen scharenweise in den Pfälzerwald, um die reifen Kastanien zu lesen. Meist werden die Kastanien in Salzwasser gekocht und zu Neuem Wein verzehrt. Den meisten Menschen hierzulande ist jedoch kaum bekannt, welche kulinarische Vielfalt in der kleinen Frucht steckt. Ob in der Suppe, dem Salat, als Beilage zum Hauptgericht oder als süßer Nachtisch, die Einsatzmöglichkeiten der Kastanie sind enorm vielfältig. In den letzten Jahren hat zwar der Verkauf von Kastanienprodukten zugenommen, man bekommt hie und da zum Beispiel Kastanienmarmelade oder -Pralinen angeboten, aber ein umfassende Angebot an Produkten aus der Edelkastanie bei einem Händler gibt es bisher kaum. Diese Lücke will die Versandhandlung (zu deutsch: Kastanien-Häuschen) schließen: Vom Kastanienbier, den Kastaniennudeln, der Kastaniencreme bis hin zu Kastanienwurst und Kastanienkeksen reicht das Angebot: